Naša pekara obezbeđuje hranu i obučava izbeglice
Jedan od sektora APC/CZA je i APC Pekara kao sektor proizvodnje hrane, u okviru koje deo hrane doniramo izbeglicama i migrantima širom Srbije kojima je ona potrebna. Među decom kojoj periodično i na zahtev dostavljamo hranu su deca bez pratnje roditelja smeštena u Zavodu za vaspitanje dece i omladine u Beogradu ali i u Nišu. Njima i drugoj deci i izbeglicama koje se nalaze na otvorenom ili u prihvatnim kampovima širom zemlje pripremamo falafel, fatayer, shishtaouk, humus kao i ostalo tradicionalno domaće pecivo i kolače karakteristične za Bliski i Srednji Istok, regione iz kog izbegli većinom dolaze u Srbiju.
Naš sektor proizvodnje hrane nema samo za cilj da obezbedi dodatne obroke izbeglicama tamo gde su oni potrebni nego služi i kao mesto u kome se izbeglice kroz stručne treninge i prakse obučavaju u proizvodnji peciva, kolača ali i prodaji hrane. Na ovaj način, APC pekara pomaže izbeglicama da nauče nove veštine i osposobe se u zanimanjima koja su deficitarna u zemlji, što kasnije njima koristi da lako i brzo dođu do posla i započnu normalan život.
Ono što je jako bitan segment rada našeg sektora proizvodnje jeste i osnaživanje izbeglica da kroz angažman u pekari uspostave kontakte i komunikaciju sa lokalnim kolegama ali i lokalnim građanima, da ojačaju samopouzdanje i stvore uslove da se lakše integrišu u lokalnu sredinu i da integracija bude što bezbolnija za njih, a ujedno i što brža i uspešnija.